ระบบการให้น้ำแก่มะกอกโอลีฟในเขตเมดิเตอร์เรเนียน ส่วนใหญ่ จะมี 2 ระบบคือ
ระบบการให้น้ำแบบหยด (Drip irrigation) และระบบการให้น้ำแบบพ่นฝอยขนาดเล็ก (Micro sprinkle) ในทางปฏิบัติสามารถให้ปุ๋ยพร้อมกับการให้น้ำได้ด้วย ระบบน้ำหยดเป็นระบบการให้น้ำที่มีผุ้นิยมใช้มากเนื่องจาก สามารถ ให้น้ำได้อย่างต่อเนื่องตลอดเวลา 24-48 สัปดาห์ ระหว่างเดือนเมษายนถึงเดือนตุลาคม ซึ่งเป็นช่วงระยะการเจริญเติบโตทางสรีรวิทยาที่ต้นมะกอกต้องการน้ำมาก นอกจากนี้ การให้น้ำด้วยระบบน้ำหยดยังเป็นการให้น้ำอย่างประหยัดและมีการสูญเสียน้ำน้อย