กะหล่ำดาว
ชื่อพื้นเมือง :
กะหล่ำดาว
กะหล่ำหัวลำต้น (ภาคเหนือ),
กะหล่ำปลีพวง
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica
oleracea L. var. gemmifera (DC.) Thell.
ชื่อวงศ์ : BRASSICACEAE
(CRUCIFERAE)
ชื่อสามัญ : Brussels Sprouts
ลักษณะ : ไม้ล้มลุกสองปี
ลำต้นตั้งตรง สูงประมาณ
1 ม. ไม่แตกกิ่ง
มีตาข้างจำนวนมากเจริญเป็นปลี
ลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีหัวเล็กๆ
เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ
3 ซม.
ออกเวียนรอบลำต้นจากส่วนโคนใกล้ระดับดิน
โดยมีใบซึ่งคล้ายใบกะหล่ำดอกออกเป็นกลุ่มที่ส่วนปลายลำต้น
ชอบอากาศเย็นที่อุณหภูมิระหว่าง
15-20 องศาเซลเซียส
ขยายพันธุ์และดูแลรักษาคล้ายกะหล่ำดอก
ประโยชน์ :
ปลีหรือตาข้างใช้กินเป็นผักได้
โทษ : -