อาวแดง
ชื่อพื้นเมือง
: กระเจียว (ภาคกลาง),
อาวแดง (ภาคเหนือ),
กาเตียว (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ,
เลย), จวด (ภาคใต้, ชุมพร,
สงขลา)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Curcuma
sessilis Gage
ชื่อวงศ์ : ZINGIBERACEAE
ชื่อสามัญ : -
ลักษณะ : ไม้ล้มลุก
สูงประมาณ 60 ซม.
มีเหง้าใหญ่ รูปรี
อยู่ในแนวดิ่ง
ผิวสีน้ำตาล ภายในสีขาว
ใบเดี่ยว รูปใบหอกแคบ
โคนกาบใบสีม่วง
ช่อดอกรูปทรงกระบอก
โผล่พ้นดินก่อนใบ
ช่อดอกประกอบด้วยใบประดับ
แต่ละใบโคนรวบติดกันเป็นกรวยและติดกับแกนช่อดอก
ใบประดับตอนล่างสีเขียว
มีดอกอยู่ในซอกระหว่างใบประดับและแกนดอก
ตอนบนสีม่วง
เป็นใบประดับที่ไม่มีดอก
ดอกเล็ก
กลีบเลี้ยงสั้นมาก
โคนติดกันเป็นหลอด
ปลายแยกเป็นซี่เล็กๆ
กลีบดอกสีขาว
รูปไข่ปลายแหลมขนาดไม่เท่ากัน
โคนติดกันเป็นหลอด
ขอบกลีบม้วนไปจนถึงตอนปลาย
กลีบปากสีเหลือง รูปรี
ประโยชน์ :
ใช้ช่อดอกอ่อนขณะที่ใบประดับยังไม่คลี่ประกอบอาหารเป็นผักสุก
โทษ : -