|
กระสัง
ชื่อวิทยาศาสตร์ :
Peperomia pellucida
( L.) Humb; Bonpl & Kunth
วงศ์
: Piperaceae
ชื่อสามัญ
: -
ชื่ออื่น :
ชากรูด (ภาคใต้) ตาฉี่โพ
(กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) ผักกระสัง (ภาคกลาง) ผักกูด
(เพชรบุรี) ผักราชวงศ์ (แม่ฮ่องสอน) ผักสังเขา
(สุราษฎร์ธานี) ผักฮากกล้วย (ภาคเหนือ)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
: พืชล้มลุก ต้นมีขนาดเล็กสูงประมาณ 10-20 ซม.
ลำต้นและใบมีสีเขียวใส ลำต้นเปราะหักง่าย ใบ
เป็นใบเดี่ยว ออกจากลำต้นในลักษณะตรงข้าม
ใบเป็นรูปหัวใจ ขอบใบเรียบ แผ่นใบหนาเป็นคลื่นเล็กน้อย
ดอก ออกเป็นช่อ ตามปลายยอด
ช่อดอกมีสีเขียวอ่อนหรือสีครีม
พบขึ้นทั่วทุกภาคของประเทศไทย ในแปลงผัก
ในสวนและตามสนามหญ้า บริเวณบ้าน ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด
ประโยชน์ :
ใช้ผัดหรือนึ่งเป็นอาหารได้
|
