โกโก้ (สีแต่งอาหาร)
ชื่อวิทยาศาสตร์ :  Theobroma cacao  L.
วงศ์ :   Sterculiaceae
ชื่อสามัญ :  Chocolate Tree, Cacao, Cocoa

โกงกางใบเล็ก (สีย้อม)
ชื่อวิทยาศาสตร์ :   Rhizophora apiculata  Blume
วงศ์ :   Rhizophoraceae
ชื่ออื่น :  โกงกาง (ระนอง), โกงกางใบเล็ก (ภาคกลาง), พังกาทราย (กระบี่), พังกาใบเล็ก (พังงา)

ประดู่ป่า (สีย้อม)
ชื่อวิทยาศาสตร์ :  Pterocarpus   macrocarpus   Kurz
วงศ์ :   Leguminosae
ชื่อสามัญ :  Burma Padouk,  Burmese Ebony
ชื่ออื่น : จิต๊อก (เงี้ยว-แม่ฮ่องสอน) ฉะนอง (เชียงใหม่) ดู่ ดู่ป่า (เหนือ) ตะเลอ เตอะเลอ (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) ประดู่เสน (ราชบุรี สระบุรี)

อ้อย (สีย้อม)
ชื่อวิทยาศาสตร์ :  Saccharum officinarum  L.
วงศ์ :  Gramineae
ชื่อสามัญ :  Sugar-cane
ชื่ออื่น :  อ้อย อ้อยแดง  อ้อยดำ (กลาง)  กะที (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) อำโป (เขมร)